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Descrizione

Tortelli ripieni. Dalla tradizione mantovana di Quistello, ricetta segreta della nonna Bianca. Nel 1500, i primi coloni spagnoli dalle Americhe portano la zucca, nella valle del Po dove attecchisce e diventa simbolo di festa.

Nel Rinascimento i tortelli ripieni di zucca allietano le tavole dei Gonzaga e degli Estensi, ma anche quelle delle famiglie popolari agricole.

La ricetta del Turtel Mantovano è ancora oggi apprezzata in tutto il mondo. Questa è una ricetta segreta custodita dalle nonne di più generazioni.

Sono fatti con vera Zucca, UOVA fresche, farina di FRUMENTO, BURRO, PARMIGIANO REGGIANO DOP, MANDORLE e una mostarda casalinga fatta di pere, pesche, albicocche, ciliegie, noce moscata e SENAPE

Informazioni nutrizionali per 100g
ENERGIA:
799kJ/188Kcal
GRASSI:
8,6 g
DI CUI SATURI:
4,0 g
CARBOIDRATI:
20 g
DI CUI ZUCCHERI:
7,2 g
FIBRE:
0,7 g
PROTEINE:
7,4 g
SALE:
0,22 g
La caloria è una bufala ™