• PANNA COTTA

     2,50

    Ingredienti: PANNA 92%, fruttosio, colla di pesce. ORIGINE DEL LATTE ITALIA

  • Ingredienti: farina di antico GRANO 0,  UOVA, PANNA, FORMAGGIO erborinato (LATTE vaccino, caglio) 9,8%, MASCARPONE (LATTE vaccino, caglio, limone), PARMIGIANO REGGIANO (LATTE, caglio, sale), NOCI, scorza di limone 

  • Ingredienti: spinaci 31 %, farina di antico GRANO 0, UOVA, RICOTTA 10,1% (LATTE vaccino, caglio), BURRO, PARMIGIANO REGGIANO (LATTE vaccino, caglio, sale), FORMAGGIO erborinato (LATTE vaccino, caglio), olio extra vergine d’oliva, NOCI, lievito di birra 

  • DURELLI

     12,00

    INGREDIENTI: durelli di pollo (81%), cipolla, BURRO, pomodoro.

  • INGREDIENTI: PANNA, farina di FRUMENTO 00, tuorlo d’UOVO, BURRO, fruttosio, farina di GRANO antico Senatore Cappelli, massa di cacao, burro di cacao, cacao, NOCCIOLE, lievito madre (farina di FRUMENTO 00)

  • AGNELLO

     10,50

    Ingredienti: agnello (69%), cipolla, olio extra vergine di oliva, BURRO, alloro, rosmarino.

  • GELATO AL COCCO

     4,50

    Ingredienti: polpa di cocco 70,4 %, tuorlo d’UOVO, PANNA, fruttosio.

     

  • INGREDIENTI: Pomodoro fresco, farina di antico GRANO 0, MOZZARELLA (LATTE, caglio, limone), mortadella 13,5%, olio extra vergine di oliva, cipolla, basilico, lievito di birra, PISTACCHI

     

  • ASPARAGI

     4,90

    Ingredienti: asparagi (65%), cipolla, BURRO, olio extra vergine d’oliva, NOCI

  • INGREDIENTI: Pomodoro fresco, farina integrale di antico GRANO, MOZZARELLA (LATTE, caglio, limone), FORMAGGIO fresco (LATTE vaccino, caglio), UOVA, olio extra vergine di oliva, cipolla, lievito di birra,  basilico, peperoncino piccante, origano.

     

  • Ingredienti: farina integrale di antico GRANO, FORMAGGIO fresco (LATTE vaccino, caglio) 18 %, MOZZARELLA (LATTE, caglio) (14 %),  FORMAGGIO erborinato (LATTE vaccino, caglio) 5,5%, UOVA, olio extra vergine di oliva, lievito di birra, peperoncino piccante, origano. 

  • BACI DI LEMME

     4,50

    Ingredienti: NOCCIOLE, PANNA, BURRO, fruttosio, massa di cacao, burro di cacao, cacao amaro

     

  • BIGNE’ CAMILLA

     3,00

    Ingredienti: PANNA, ANACARDI, UOVA, farina di antico GRANO 0, fruttosio, BURRO, lecitina di SOIA

  • INGREDIENTI: gelato alla CREMA 69% (PANNA, tuorlo d’UOVO, fruttosio, YOGURT, NOCCIOLA), massa di cacao, farina di antico GRANO, BURRO, fruttosio, burro di cacao, UOVA, cacao amaro.   

  • INGREDIENTI:  farina di GRANO antico Senatore Cappelli, farina di FRUMENTO 00, ANACARDI, fruttosio, BURRO, NOCCIOLE, UOVA, farina di mais, semi di Papavero, lecitina di SOIA, burro di cacao, cacao, massa di cacao.

     

  • BISCOLEM INTEGRALI

     2,90

    Ingredienti: BURRO, fiocchi d’AVENA, UOVA, farina integrale di  antico GRANO (13,6%), NOCCIOLE, fruttosio