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CASSOEULA
€ 12,00INGREDIENTI: costine di maiale,carne di maiale,cottena di suino,cavolo-verza,pomodoro,sedano,carota,cipolla,olio extravergine d.oliva
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Ingredienti: CERNIA (62%), topinambur (25%), zucchine (15%), farina integrale di antico GRANO, farina di mais, UOVA, olio di ARACHIDE, lievito di birra
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COSCE DI POLLO E TOPINAMBUR
€ 9,50Ingredienti: pollo cosce (54%), topinambur (40%), olio extra vergine d’oliva, olio d’ARACHIDI, prezzemolo, erba cipollina, pepe nero.
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OSSOBUCO E GRANOTTO
€ 10,50INGREDIENTI: ossobuco di suino (38%), antico GRANO (19%), pomodoro, BURRO, MASCARPONE (LATTE, caglio, limone), FORMAGGIO erborinato (LATTE, caglio), cipolla, olio extra vergine d’oliva, PARMIGIANO REGGIANO (LATTE, caglio, sale), PANNA, basilico, prezzemolo, scorza di limone, erba cipollina.
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POLLO E PEPERONI
€ 9,50Ingredienti: petto di pollo (40%), cipolla, peperoni verdi (23%), olio extravergine di oliva, pepe nero, erba cipollina, prezzemolo
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FINOCCHI GRATINATI
€ 4,70Ingredienti: finocchi (73 %), PANNA, FORMAGGIO fresco (LATTE vaccino, caglio), MOZZARELLA (LATTE vaccino, caglio), farina integrale di antico GRANO, origano, peperoncino piccante, noce moscata
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ONION RINGS (cipolle)
€ 4,00INGREDIENTI: cipolle 69%, farina di mais, UOVA, farina integrale di antico GRANO, olio di ARACHIDE
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ALETTE DURANGO
€ 7,50Ingredienti: pollo alette (69%), farina integrale di antico GRANO, farina di mais, UOVA, olio extra vergine d’oliva, zenzero, limone, olio di ARACHIDE, curcuma, lievito di birra, salvia, rosmarino, pepe nero.
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Ingredienti: cavolini di Bruxelles (64%), LATTE, BURRO, FORMAGGIO fresco (LATTE vaccino, caglio), farina integrale di antico GRANO, peperoncino piccante, origano.
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CIPOLLE AL FORMAGGIO
€ 4,70INGREDIENTI: cipolle 74,4%, FORMAGGIO fresco 16,5% (LATTE vaccino, caglio), semi di girasole, BURRO, peperoncino piccante, origano.
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PIADINA FARCITA
€ 5,00Ingredienti: farina integrale di antico GRANO, FORMAGGIO fresco (LATTE, caglio), mortadella, strutto, PANNA, lievito di birra, PISTACCHI, UOVA, peperoncino
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GALLETTO ALL’ ABRUZZESE
€ 9,50Ingredienti: galletto (89,7 %), peperoni, cipolla, olio extravergine di oliva, prezzemolo.
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MAZZANCOLLE CROCK
€ 9,60Ingredienti: MAZZANCOLLE (68%), farina di mais, UOVA, olio di ARACHIDE, semi di papavero.
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MELANZANE CROCCANTI
€ 5,50Ingredienti: melanzane (69%), farina di mais, farina integrale di antico GRANO, UOVA, olio di ARACHIDE, BURRO.